Uwaga przeprowadzka! Zapraszam na nowego bloga: www. Taste-Eat.blogspot.com
SKŁADNIKI:
- 2 filety z kurczaka (1 cała pierś)
- 1 cebula
- 5 dużych pieczarek
- 1/3 pęczka szczypiorku
- sos sojowy- 1 łyżeczka
- sos rybny (opcjonalnie)- 1 łyżeczka
- 2 plasterki serka topionego liht
- 2 plasterki sera żółtego Ceko Piórko (3% tłuszczu)
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek, ulubiona przyprawa do mięs
FARSZ:
Cebulę pokroiłam w małą kosteczkę i poddusiłam z dodatkiem
sosu sojowego, sosu rybnego i odrobiny wody na teflonowej patelni (by cebulka
się nie przypaliła, a jednak lekko zmiękła). Po kilku minutach dodałam do
duszenia starte na dużych oczkach pieczarki, doprawiłam solą, pieprzem i
czosnkiem, a na koniec wrzuciłam drobno pokrojony szczypiorek. Całość
przełożyłam do miski, po ostygnięciu wrzuciłam oba sery pokrojone w drobną
kostkę i wymieszałam.
W obu filetach zrobiłam sporą kieszonkę, doprawiłam mięso
ulubionymi przyprawami (użyłam własnej mieszanki: kebab, gyros, ziołowa do
kurczaka i przyprawa do żeberek)- zarówno na zewnątrz jak i delikatnie wewnątrz
fileta, odstawiłam na 30 minut do "przegryzienia". Potem już tylko
wystarczy nafaszerować do pełna i porządnie spiąć otwór (np. wykałaczkami), by
farsz nie wypłynął podczas gotowania. Gotowałam na parze przez 20-25 minut- nie
ma konieczności przewracania na drugą stronę. Podałam z ugotowanym brokułem.
Smacznego!
wygląda obłędnie!
OdpowiedzUsuńdzięęęęęęki:), i smakuje równie obłędnie...:)
OdpowiedzUsuń